تورتة البرتقال (مطبخ نوسة) 1

Admin عدد الرسائل : 101 تاريخ التسجيل : 02/04/2007

تورتة البرتقال

مقادير العجينة
* 3 علب بسكويت
* نصف كأس شاي زبدة مذابة

]مقادير الكريما

2 كؤوس شاي حليب
* 4 ملاعق كبار سكر صقيل
* 2 ملاعق كبار ماييزينا
* 2 ملاعق كبار دقيق أبيض ناعم
* 4 أصفر البيض
* 2 حبات برتقال طازجات

طريقة التحضير

* في خلاط كهربائي، ضعي البسكويت يطحن حتى يصبح كالبودرة.
* في زلافة كبيرة، ضعي بودرة البسكويت، ثم أضيفي اليها الزبدة المذابة، وخلطي جيدا بأصابع اليد.
* خذي قالبا معدا لصنع الطورطة، واذهنيه بالزبدة ورشيه بقليل من الدقيق، ثم مددي فوقه العجينة برفق شديد مع الضعط ببطء بأصابع اليد حتى تتوزع العجينة بالتساوي على مجموع القالب.
* اغسلي البرتقال وازيلي القشرة، ثم قطعيه الى دوائر رقيقة.

طريقة تحضير الكريما*

في كصرونة، ضعي الحليب، اصفر البيض، السكر الصقيل، الدقيق الأبيض الناعم والماييزينا، ثم خلطي الكل جيدا بواسطة ملعقة خشبية حتى تنسجم العناصر كلها وتحصلي على خليط متجانس.
* ضعي الكصرونة فوق نار هادئة واستمري في التحراك حتى تحصلي على كريما عاقدة.
* افرغي هذه الكريما على العجينة ثم صففي من فوقها دوائر البرتقال.
* ادخلي الطورطة الى فرن ساخن لتطهى لمدة 10 دقائق.
* عندما تطهى الطورطة اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ثم قدميها بألف صحة وعافية.

http://photobucket.com

مفيش صور توضيحية

» كيك الشيكولاه المثلج(مطبخ نوسة)2
» اصابع الكورن فليكس مطبخ (نوسة)3